تخزين الأغذية
خطورة عالية١٢ أبريل ٢٠٢٦
تم رصد تخزين مواد غذائية خام في درجات حرارة غير آمنة خارج النطاق المعتمد.
LIC-2026-1001المالك: عمر بن حسن الحربي|النشاط: مطعم وإعاشة
مستوى الخطر: حرجة
الملف الرقابي للمنشأة
مطاعم النور
المنطقة المركزية — طريق الأمير عبدالمجيد، المنطقة المركزيةآخر جولة معتمدة: ١٢ أبريل ٢٠٢٦
درجة الخطورة الحالية
90 / 100
90
المخالفات المسجلة:3 مخالفات
المخالفات المتكررة:1 (تكرار مرصود)
الجولات السابقة:3 جولات
حالة الامتثال:تتطلب تدخلاً فورياً
محرك تقييم المخاطر الرقابي
تفصيل معادلة احتساب مؤشر الخطورة
المخاطرة الأساسية للنشاط
35
وزن النشاط والخدمة حسب التصنيف البلدي
نقاط المخالفات المرصودة
+40
مجموع أوزان الخطورة لكافة المخالفات (3)
مضاعف المخالفات المتكررة
+15
+15 نقطة لكل مخالفة متكررة (1 متكررة)
معامل تباعد الجولات (Stale)
+0
دالة زمنية في حال تجاوز 180 يوماً دون تفتيش
النتيجة النهائية للمحرك: المجموع الحسابي المحسوب 90 من 100 (سقف مؤشر الخطر 100 نقطة).حرجة
سجل المخالفات والتجاوزات
المخالفات السابقة المسجلة
النظافة العامة
خطورة متوسطة٣٠ يناير ٢٠٢٦
أسطح تحضير الطعام غير معقمة وتفتقر للاشتراطات والمعايير الصحية المعتمدة.
تخزين الأغذيةمخالفة متكررة (+15 نقطة)
خطورة متوسطة١٦ نوفمبر ٢٠٢٥
تم حفظ وتخزين أطعمة مطهية مكشوفة بجوار مواد خام دون عزل أو أغطية محكمة.
السجل الميداني
الجولات التفتيشية المعتمدة
المفتش: أحمد العتيبي١٢ أبريل ٢٠٢٦
تغير درجة الخطورة:35←55
جولة تفتيشية روتينية على مطاعم النور. رُصدت مخالفة تخزين أغذية بدرجة خطورة عالية. تم إخطار المنشأة بضرورة معالجة درجات حرارة التخزين فوراً. رُفعت درجة الخطورة من 35 إلى 55.
المفتش: سارة المطيري٣٠ يناير ٢٠٢٦
تغير درجة الخطورة:55←65
جولة تفتيشية على مطاعم النور. رُصدت مخالفة نظافة عامة بدرجة متوسطة. أُعطيت المنشأة مهلة أسبوع لمعالجة أسطح التحضير. رُفعت درجة الخطورة من 55 إلى 65.
المفتش: أحمد العتيبي١٦ نوفمبر ٢٠٢٥
تغير درجة الخطورة:35←60
جولة تفتيشية على مطاعم النور. رُصدت مخالفة تخزين أغذية متكررة (تكرار لمخالفة سابقة). وجود الطعام المطبوخ بجانب المواد الخام دون حواجز يشير إلى استمرار المشكلة. رُفعت درجة الخطورة من 35 إلى 60.